• 名師介紹

陳柏銘 老師


專長
烘焙西點蛋糕、甜點製作、創意料理、法式點心 

 
曾任課程 :
  • 非學分班-團購甜點製作
  • 非學分班-原創日系甜點
  • 非學分班-不NG戀愛配方-甜蜜小點心製作
  • 非學分班-純手做蛋糕卷
  • 非學分班-甜蜜慕思甜點製作

經歷
  • 國立高雄餐旅大學烘焙系講師
  • 歐加自助餐飲 主廚
  • 那個時代法餐 主廚
  • 寒軒國際大飯店   主廚
  • 義大飲食集團 主廚
  • 火星基地商行 主廚
  • 義守大學 外聘講師
  • 2016年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽擔任評審並受邀協會幹部
  • 2016年新加坡國際FHA廚藝競賽─現場下午茶競賽銀牌
  • 2015年台灣南投茶食文化(第三屆茶食伴手禮)─亞軍
  • 2014年台灣南投茶食文化(第二屆茶食伴手禮)─冠軍
  • 2014年指導義守大學參與(2014全國創意手作烘培餅乾創業競賽) ─亞軍
  • 2014年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽擔任評審
  • 2013年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽蛋糕捲職業組─佳作

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