• 名師介紹

葉文琦 老師


專長
連鎖餐飲創業經營:連鎖餐飲商模創新、餐飲經營關鍵指標、餐飲管理系統
連鎖門店商圈開發:商圈消費行為研究、商圈選址、開發投資財務評估
大數據分析與應用:銷售來客預測、數據視覺化、AI技術餐飲應用
餐飲IOT智慧控制:餐飲設備自動化、連網智能化、餐飲智慧製造
餐飲營運流程優化:營運系統模擬、營運流程IE優化、廚藝科學與製程整合
餐廳設計設施設備:餐廳設計與施工、餐飲設備、節能環保
 
學歷
  • 國立高雄餐旅大學  觀光研究所博士班
  • 國立政治大學 商學院 經營管理碩士 EMBA
  • 國立台灣科技大學 營建工程技術研究所 碩士
  • 國立台灣科技大學 營建工程技術系  學士
 
經歷
  • 王品集團 (台灣)  開發工程部 副總經理
  • 王品集團 (中國)  開發工程部 執行總監
  • Pizza Hut (台灣) 開發工程部 經理
  • 諮群企管顧問公司 不動產研究部  資深研究員
  • 潤泰營造有限公司 總經理特別助理


 
 
 
 
 
 

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